Жаркое - мясное блюдо, относится ко вторым блюдам. Изначально жаркое - это любое блюдо из мяса, приготовленное в печи.
Мясо для жаркого может быть практически любое, главное, чтобы оно не было жестким. Готовят жаркое из свинины, жаркое из говядины, жаркое из курицы, жаркое из гуся, жаркое из баранины, жаркое из индейки, жаркое из кролика, жаркое из утки.Ингредиенты:
Приготовление:
1. Картофель, помидоры, сладкий перец и остальные овощи нарезать на половинки, ломтики или оставить целиком (если не очень крупный размер), как больше нравится. Можно добавить один острый перчик целиком.
2. Выложить овощи в большую миску, залить оливковым маслом, посолить и поперчить. Хорошо размешайте и оставте на время (пока будете подготавливать курицу).
3. Цыпленка нарежьте на куски, натрите солью и перцем. Обжарьте в сковороде до золотистой корочки.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов. В большую жаровню или форму для запекания в духовке выложите овощи. Сверху разложите кусочки курицы и поставьте запекаться до готовности, примерно на 40-50 минут.
5. Подавайте, украсив свежими травами.
Ранее мы сообщали, что тефтели - блюдо из мясного фарша в виде шариков, под различными названиями существует в кухнях многих народов мира, например считается одним из основных национальных блюд Швеции.
