Ukraine

Торт Вулкан – рецепт кондитерки Лізи Глінської

Надзвичайно смачний шоколадний торт "Вулкан" з ванільним заварним кремом від Лізи Глінської може приготувати навіть початківець!

Українська кондитерка Ліза Глінська підготувала для читачів свого інстаграму надзвичайно смачний рецепт торта "Вулкан".

Кондитерка запевняє, що торт виходить дуже смачним, а у його приготуванні не має нічого складного. Ніжний шоколадний бісквіт у поєднанні із заварним кремом – смакота!

Як приготувати торт "Вулкан"

  1. Розігрійте духовку до 170 градусів в режимі "Конвекція".
  2. На паровій бані або у мікрохвильовці розтопіть шоколад з вершковим маслом.
  3. В чаші комбайну додайте яйця, цукор та сметану – збийте 1-2 хвилини до однорідної маси.
  4. В окремій мисці змішайте всі сухі інгредієнти: борошно, какао, розпушувач та соду.
  5. Влийте шоколадну масу до суміші зі сметаною – перемішайте.
  6. Через сито додайте в чаші комбайна суміш з борошна та какао – перемішайте тісто до однорідної маси.
  7. Влийте окріп до тіста та знову вимішайте його.
  8. Для приготування ванільного заварного крему розігрійте молоко та додайте насіння ванілі.
  9. З'єднайте жовтки з цукром, борошном та кукурудзяним крохмалем в окремій мисці.
  10. Влийте 1/3 теплого молока до яєчної маси – перемішайте та вилийте все назад до каструлі з молоком.
  11. Доведіть суміш до кипіння. Вона повинна прокипіти близько 2-30 секунд – не забувайте постійно помішувати її.
  12. Зніміть крем з вогню та додайте вершкове масло – перемішайте.
  13. Перекладіть крем в кондитерський мішок.
  14. Викладіть пергамент для випікання на дно круглої кондитерської форми для випікання, її краї змажте вершковим маслом.
  15. Викладіть шоколадне тісто в форму та розрівняйте його.
  16. В центр тіста висаджуємо крем з кондитерського мішка круговими рухами.
  17. Випікайте торт 30-35 хвилин.
  18. Розтопіть шоколад з олією та з'єднайте з цілими волоськими горіхами.
  19. Вийміть торт, перекладіть на тарілку та задекоруйте шоколадною масою з горішками. Смачного!

Рецепт торта "Вулкан" від Єлизавети Глінської – відео:

Football news:

Manchester United have not lost 20 consecutive games away from home in the Premier League. Up to Arsenal's record of 7 games
Pioli on 2-1 with Roma: Milan could have scored more
Simeone repeated Aragones record for wins (308) with Atletico, having played 100 games less
Ole Gunnar Solskjaer: Manchester United don't get a penalty after a month or two ago there was a fuss about it. Coaches influence referees
Klopp on 2:0 Sheffield: Many have written off from the accounts of Liverpool. We need to win, we can't get to the Champions League without it
Milan scored their 15th penalty of the season in Serie A - the most in the league. Before the record-three 11-meter
Liverpool scored 7,000 th goal in the top division of England - only Everton has more