Ukraine

Шоколадная творожная пасха: оригинальный рецепт праздничного блюда

Шоколадная творожная пасха станет настоящим украшением на пасхальном столе, а также будет чудесным сюрпризом для сладкоежек и любителей шоколада.

Ингредиенты:

Также нам понадобится форма-пасочница и дренажная ткань (марля).

Приготовление:

  1. Сливочное масло нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким.
  2. Творог для пасхи можно использовать любой, но если у вас есть сомнения в его качестве, вы можете выложить его в тройной слой марли и положить в дуршлаг или сито − вся лишняя сыворотка стечёт через 2-3 часа.
  3. В глубокую чашу выложите творог, масло и сахарную пудру.
  4. Взбейте массу погружным блендером. Масса получается липкой, не рыхлой.
  5. В миску поломайте на кусочки тёмный шоколад.
  6. В микроволновке или в ковшике на медленном огне подогрейте сливки, не доводя до кипения.
  7. Влейте в горячие сливки в шоколад. Тщательно размешайте ложкой до однородного состояния. Отставьте остывать.
  8. Добавьте остывший растопленный шоколад в творог.
  9. Размешайте силиконовой лопаткой творожную массу до однородного состояния.
  10. Пасочницу поставьте вверх дном в глубокую ёмкость, чтобы с творожной пасхи легко стекала жидкость.
  11. Дренажную ткань (марлю) намочите, выжмите, сложите в 3-4 слоя и выложите в перевёрнутую пасочницу так, чтобы края марли свисали со всех сторон.
  12. Очень плотно, избегая пустот, наполните пасочницу творожной массой до краёв.
  13. Заверните края марли. Сверху положите груз весом примерно 200-300 г.
  14. Поставьте шоколадную творожную пасху в холодильник на 14-18 часов (периодически сливайте жидкость).
  15. Важно: нельзя оставлять пасху в форме дольше чем на 40 часов, иначе она может стать сухой.
  16. После этого уберите груз, разверните марлю. Накройте пасочницу тарелкой и вместе с ней переверните пасху широким основанием вниз.
  17. Освободите творожную пасху от формы и аккуратно уберите ткань, чтобы не повредить рисунок на пасхе.

Ранее мы сообщали, что кулич - главный атрибут пасхального стола. Обычно душистое лакомство пекут в чистый четверг или в субботу накануне праздника.

Football news:

Griezmann spoke with Hamilton and visited the Mercedes boxes at the Spanish Grand Prix
Barcelona feels that Neymar used it. He said that he wanted to return, but extended his contract with PSG (RAC1)
Aubameyang to the Arsenal fans: We wanted to give you something good. I am sorry that we could not
Atletico did not lose at the Camp Nou. Busquets' injury is the turning point of the match (and the championship race?)
Verratti injured his knee ligaments in PSG training. Participation in the Euro is still in question
Neymar's contract in one picture. Mbappe wants the same one
Manchester United would like to sign Bellingham in the summer, not Sancho. Borussia do not intend to sell Jude