Ukraine

Сезон " тихой охоты" в разгаре: что нужно знать про белые грибы и как не отравиться

С начала августа наступит грибной сезон, когда больше всего грибов после теплых летних дождей. Королями леса считаются белые грибы, но нужно тщательно изучить информацию о них, перед "охотой", потому что ими можно сильно отравиться в некоторых случаях.

Об этом сообщает "РБК-Украина".

Что нужно знать о белых грибах

  1. Они могут загорать на солнце до темно-коричневого, а также быстро расти - за неделю в среднем на 10-12 см. Самый большой белый гриб весил около 10 кг, а диаметр его шляпки был 58 см. А так, они весят не более одного кг.
  2. Их почти не выращивают из-за невыгодности по экономике, а также для них нужно создавать комфортные условия. На 10 сотках за сезон можно получить 5-25 кг белых грибов.
  3. Они очень калорийны, а сушеные - не уступают мясу. Жареные, наоборот, более диетические. Кроме того, запах сушеных белых грибов невозможно перепутать с другими ароматами.
  4. Жизнь у них очень короткая - 10-12 дней. В среднем - неделя. Далее их находят грибники или съедают дикие звери.
  5. Белые грибы называют еще боровиками, но есть разница. Боровики - это род благородных грибов, а белые - один из видов.
  6. Можно перепутать с желчными грибами - они принадлежат к другому роду, но внешне очень похожи на белые. Желчные грибы очень горькие.
  7. Чтобы получить от гриба больше питательного, нужно разрушить его стенки. Лучшее решение - перемолоть в блендере и сварить грибной крем-суп.
  8. Первые грибы на планете появились около 400 млн лет назад, задолго до первых динозавров.
  9. Грибы очень живучие - после аварии на ЧАЭС радиация не уничтожила их в окружающих лесах, но они несъедобны.
  10. Белые грибы нужно хранить в сухом и темном месте, умеренно прохладном.

Основные причины отравления

Нельзя есть старые грибы, также может быть у человека непереносимость белка, которого очень много в них. Все грибы нужно тщательно осматривать и чистить перед приготовлением.

Симптомы отравления

Сначала может быть головокружение и слабость, дальше идет сбой в работе печени - пожелтеет кожа и белки в глазах, нарушится отток желчи. Также появится тошнота, рвота, спазмы, диарея, галлюцинации. Поэтому нужно очень быстро вызвать медиков еще при первых симптомах. Если затянуть, то яд пойдет дальше по организму, может поразить нервную систему, потом все остальные органы, в том числе и сердце, и в конечном результате - смерть.

Ранее "Апостроф" рассказывал, как выбирать арбузы и дыни.

Football news:

Rüdiger is ready to move to Bayern. He wants to receive more than 10 million euros a year
Ashraf Hakimi: Playing with Messi is a dream. He is simple-minded, taciturn, I was amazed by his behavior
Koeman will not be fired in the next few days. The key matches will be 3-with Levante, Benfica and Atletico
Gerard Pique: Barca has 5 games with a two-day rest. Champions League, match with Atletico. We are people
Sulscher on Ronaldo: His discipline has affected the Manchester United players. He knows that he will not go out in every match
Donnarumma is unhappy at PSG, he wants to play more often. Messi, Neymar and other Latin Americans support Navas
Cavani has recovered from the injury. Manchester United forward has not played for almost a month