Ukraine

Как правильно есть зелень с максимальной пользой для организма

Добавление зеленых коктейлей к рациону любого человека дает большой оздоровительный эффект. При этом необязательно полностью менять привычную систему питания. Достаточно включить в рацион один-два вкусных зеленых коктейля, которые с удовольствием выпьют даже дети.

Возможно, вы не раз заставляли себя есть больше зелени и убеждались, что физически не в состоянии это сделать. И после употребления большой порции нашинкованной зелени получали тяжесть в ЖКТ, а может и тошноту/изжогу.

Дело в том, что целлюлоза - главный строительный элемент растений, имеет одну из самых сильных молекулярных структур на планете. Зеленые листья, содержащие огромное количество ценных питательных веществ, надежно упаковывают все эти витамины и минералы в своих клетках. Созданные из жесткого материала, эти клетки служат средством защиты растения, затрудняя поедание его животными. Чтобы получить ценные питательные вещества из растительных клеток, нужно разорвать их стенки. А разорвать их нелегко.

Именно поэтому употребление зелени без достаточного пережевывания не может удовлетворить наши потребности в питательных веществах. Чтобы получить пользу, мы должны жевать зелень до кашицеобразной консистенции. У вас получалось так разжёвывать салат? Так что салаты полезны в большей мере лишь клетчаткой и механическим очищением ЖКТ.

Именно поэтому напоминаю, что пока идёт сезон свежей зелени - её можно блендерить в коктейлях! И делать все нутриенты более доступными для организма.

Также хочу отметить разительное превосходство листьев (ботвы) над корнями у многих растений по составу витаминов и микроэлементов. Например, кальция в листьях свеклы в 7 раз больше, чем в ее корнях, а провитамина А больше в 192 раза! Содержание витамина К в листьях репы в 2500 (!) раз больше, чем в корнях.

В общем, давайте пользоваться возможностями этого прекрасного сезона.

Пожалуйста, ищите органическую зелень. Летом это реальнее. Магазинная зелень может быть полезной только в качестве источника клетчатки, а состав микроэлементов и витаминов там будет существенно ниже нормы.

Редакция сайта не несет ответственности за содержание блогов. Мнение редакции может отличаться от авторского.

Football news:

Liverpool are close to buying a defender for Olympiakos Tsimikas. Medical check-up-this week
Barcelona intends to sign Bernardo Silva. City can get Semeda
Real are planning to buy Dybala and are ready to include Kroos or ISCO in the deal (Sport Mediaset)
Conte about Inter before the 1/4 Europa League: we Continue to progress, we become stronger
Piontek is Interesting to Fiorentina. Herta wants just over 20 million euros
Barzagli or Grosso will replace Pirlo in Juventus U23
Daudov about Akhmat: I am Sure that the team will Interact better with each new game