Ukraine

Які бувають вина: види, сорти і типи

Вино – знаменитий напій богів, про який можна говорити нескінченно. Його кількість сортів і видів у всьому світі величезна, однак є загальноприйнята класифікація.

Вина розрізняють за кількома критеріями, серед яких – колір, вміст цукру і спирту, сорт, розповідає 24 канал.

Вино

Алкогольний напій з міцністю 9-22%, який виготовляється внаслідок спиртового бродіння виноградного соку.

Колір

  1. Червоні вина. Створюються з темних сортів винограду. Відтінок може бути світлим або темним. При тривалому старінні колір змінюється від темного до більш світлого. Можливий осад.
  2. Білі – зі світлого винограду. Іноді використовуються темні сорти, з яких прибирають шкірку.
  3. Рожеві. Сировина – темні ягоди. Шкірка видаляється перед бродінням. Допускається використання суміші білих і червоних сортів.

Залежно від сорту винограду і часу ферментації буває червоне, біле і рожеве вино​ / Фото Pixabay

За вмістом цукру і спиртової основи бувають:

  1. столові;
  2. ігристі;
  3. кріплені вина.

Столові вина:

Ігристі вина:

Бувають з різним вмістом спирту і цукру. Крім того, під час вторинного бродіння їх насичують вуглекислим газом. Найвідоміше ігристе вино – шампанське.

Всі вина мають різний вміст цукру та спирту / Фото amwine

Кріплені вина:

За способом виготовлення:

  1. натуральні (виробляються виключно з соку, без сторонніх речовин);
  2. спиртові (містять етиловий спирт, який підвищує міцність напою);
  3. шипучі (додається вуглекислий газ. Наприклад, шампанське і сидр);
  4. підсолоджені (десертні, медові і лікерні вина. Додається цукор або мед для посилення смаку);
  5. розбавлені (сік розбавляється водою).

Вибір вина залежить від особистих уподобань та фінансових можливостей / Фото okolobara

Football news:

Sabitzer about 2:1 with atlético: Leipzig didn't want to go home. We are determined to stay in Lisbon until the end
Simeone on relegation from the Champions League: there Are no excuses. We couldn't play the way we wanted to
Nagelsmann about sparring with Simeone, He wants to win even on the way to the locker room. Amazing coach
Hans-Dieter flick: Messi is by far the best player in the world in recent years. It cannot be compared with Levandovsky
Whether he can challenge the appointment of a Dutch referee for the match against city. If the English win, Ajax will be in the Champions League group
Bruno Fernandes: Winning the Europa League will be important for next season. Manchester United wants to win the Premier League
Leipzig midfielder Adams to PSG: we are confident