Ukraine

Ягідну галету готують на пісному тісті

— Готую фруктово-ягідну галету з мінімуму інгредієнтів. Тісто пісне, але за смаком і структурою не поступається пісочному, — каже 35-річна Ірина Орищенко з Києва.

— 250 грамів просіяного борошна змішую з неповною чайною ложкою розпушувача. Додаю півтори столові ложки звичайного та половину чайної ложки ванільного цукру, дрібку солі. Окремо змішую 65 мілілітрів гарячої кип'яченої води та стільки ж олії. Вливаю до суміші з борошна. Замішую тісто.

На пергаменті тонко розкачую у довільну форму. Змішую по чайній ложці панірувальних сухарів і кориці та посипаю тісто, відступаючи від країв на 10–12 сантиметрів.

Для начинки 400 грамів будь-яких фруктів і ягід з'єдную зі столовою ложкою крохмалю та цукру. Останнього можна більше покласти, залежить від кислоти ягід. Викладаю на тісто. Згортаю непосипаний край до центру. Трохи заліплюю загини. Випікаю 20 хвилин за температури 180 градусів. Коли охолоне, притрушую пудрою.

Зараз ви читаєте новину «Ягідну галету готують на пісному тісті». Вас також можуть зацікавити свіжі новини України та світу на Gazeta.ua

Football news:

Barca players - report on salary cuts: We are not going to put up with the violation of our rights by the club
Milan are 21 games unbeaten in all competitions. Next game - with Roma
A year ago, a forest was planted at the rival CSKA stadium. The author paid attention to the felling of trees
Conceisau about the refereeing of the game with Manchester City: I Apologize to the Portuguese referees after what I saw here
Gattuso about 0:1 with AZ: Napoli re-rated after the game with Atalanta. Our possession was sterile
Arteta on Ozil's tweets in support of Arsenal during the Europa League match: This is what I want from all the players
Milan scores 2+ goals in 10 games in a row for the first time in 56 years