Sweden

Allergiker varnas för att äta insekter

#mega-ad-wrapper { display: none; }

Stekta syrsor innehåller massvis med protein – men skaldjurs- och blötdjursallergiker bör hålla sig borta. Arkivbild.
Stekta syrsor innehåller massvis med protein – men skaldjurs- och blötdjursallergiker bör hålla sig borta. Arkivbild. Foto: Marcus Ericsson/TT

Nu blir det tillåtet att sälja vissa insekter som livsmedel i Sverige. Astma- och allergiförbundet uppmanar företag att vara noga med märkningen – för den som är skaldjursallergiker kan insekter vara farliga att äta.

Under en övergångsperiod blir det möjligt att sälja insekter som livsmedel i Sverige, meddelade Livsmedelsverket i veckan. Ansvaret för att maten är korrekt märkt vilar på företagen, och märkningen kan vara livsviktig för allergiker.

– Om man är allergisk mot skaldjur eller blötdjur så kan man korsreagera mot insekter, för de har lite samma proteiner, de liknar varandra, säger Sofia Knaz, dietist och projektledare hos Astma- och allergiförbundet.

Football news:

Tuchel after 2:2 with Bordeaux: I always protect the players, but I refuse to do this. You can't play matches of this level
Ole Gunnar Solskjaer: Any decision I make is for the good of Manchester United. The main thing is the result
Mourinho on Tottenham: We don't have the same conditions as some clubs. They create a crazy market
Hazard was injured for the 8th time in 16 months at Real Madrid. He had 12 injuries in 7 years at Chelsea
Frank Lampard: Abramovich is a man who achieves his goals. Without this, it is impossible to achieve his position
Marcelo was actually grabbed by the hair. Clear penalty. Ex-referee Iturralde Gonzalez on the controversial episode in the match of Real Madrid
Gasperini on Atalanta's defeat: the Players are tired. We pay more for national team games than for the Champions League